La carte
Brochette de gambas, riz basmati, sauce curry coco citronelle
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Financiers aux framboises
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Velouté de potimarron aux éclats de noisettes
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Riz au lait
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Maki chèvre frais et saumon fumé
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Foie gras et chutney de saison
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Cookies choco noisettes
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Mousse au chocolat et tuiles aux amandes
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Cheese cake au chocolat blanc et fruits de saison
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Tarte à la crème d'amandes et aux fruits rouges
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Ravioles de langoustines
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Caramels au beurre salé
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Fraisier
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Filet de daurade royale, écrasé de pommes de terre, chips de chorizo et vinaigrette acidulée
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Tarte chocolat et caramel beurre salé
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Carpaccio de daurade, framboises et vinaigrette acidulée
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Tian de légumes provençaux
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Macaron foie gras nougatine
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Pousse d'épinards, toasts aux graines, chèvre chaud et vinaigrette au miel
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Mousse framboise au coeur pistache
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Planche de charcuterie "Seguin Gourmet"
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Pavlova aux fruits rouges
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Pluma de porc ibérique, poelée de girolles et noisettes
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