Le restaurant
La carte
Brochette de gambas, riz basmati, sauce curry coco citronelle
Financiers aux framboises
Velouté de potimarron aux éclats de noisettes
Riz au lait
Maki chèvre frais et saumon fumé
Foie gras et chutney de saison
Cookies choco noisettes
Mousse au chocolat et tuiles aux amandes
Cheese cake au chocolat blanc et fruits de saison
Tarte à la crème d'amandes et aux fruits rouges
Ravioles de langoustines
Caramels au beurre salé
Fraisier
Filet de daurade royale, écrasé de pommes de terre, chips de chorizo et vinaigrette acidulée
Tarte chocolat et caramel beurre salé
Carpaccio de daurade, framboises et vinaigrette acidulée
Tian de légumes provençaux
Macaron foie gras nougatine
Pousse d'épinards, toasts aux graines, chèvre chaud et vinaigrette au miel
Mousse framboise au coeur pistache
Planche de charcuterie "Seguin Gourmet"
Pavlova aux fruits rouges
Pluma de porc ibérique, poelée de girolles et noisettes
